🥩 Solomillo de cerdo a la mostaza antigua
Una receta sabrosa y sencilla que realza el sabor del solomillo con una cremosa salsa de mostaza antigua. Ideal para una comida especial sin complicarse en la cocina.
📠Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 2 cucharadas de mostaza antigua
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
👨â€ðŸ³ Preparación
- Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlos.
- Dorar los medallones en una sartén con aceite hasta que estén bien sellados. Retirar y reservar.
- En la misma sartén, sofreÃr la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Añadir la nata y la mostaza, remover y cocinar a fuego medio unos 5 minutos.
- Volver a incorporar el solomillo y cocinar todo junto durante 5-7 minutos más.
- Servir caliente, acompañado de arroz blanco, puré o ensalada.