🍽️ ComaBien

🍗 Pollo al horno con hierbas

Jugoso pollo al horno aderezado con una mezcla aromática de hierbas frescas y especias.
Perfecto para una comida deliciosa y saludable.

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar pollo: Limpia y seca el pollo. Pela y machaca los dientes de ajo.
2. Marinar: Mezcla el aceite con ajo, hierbas picadas, sal y pimienta. Frota bien el pollo con esta mezcla.
3. Rellenar: Corta el limón en cuartos y colócalo dentro del pollo.
4. Hornear: Coloca el pollo en una bandeja y hornea a 200 ºC durante 1 hora 15-20 minutos, regando con los jugos periódicamente.
5. Reposar y servir: Deja reposar 10 minutos antes de cortar para conservar jugosidad. Sirve con patatas asadas o verduras al gusto.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Hierbas frescas: Usa las hierbas que prefieras o tengas a mano, el romero y tomillo son ideales.
• Caldo en bandeja: Añade caldo para evitar que el pollo se reseque y obtener jugos para salsa.
• Piel crujiente: Seca bien la piel antes de hornear para conseguir un acabado crujiente.
• Marinado previo: Si puedes, marina el pollo durante unas horas para intensificar sabor.
• Acompañamiento: Prueba con patatas panaderas o verduras asadas como guarnición.

📝 Comentarios del chef

• Una receta sencilla con un toque aromático que gusta a todos.
• El equilibrio entre hierbas y ajo mejora mucho el sabor del pollo.
• Perfecto para cualquier comida familiar o reunión especial.