🍽️ ComaBien

🍗 Filetes de pollo empanados

Crujientes filetes de pollo empanados y dorados, perfectos para una comida rápida y sabrosa.
Clásico de la cocina casera que gusta a toda la familia.

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar filetes: Salpimienta los filetes de pollo al gusto.
2. Batir huevos: Bate los huevos en un plato hondo.
3. Empanar: Pasa los filetes primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurando una cobertura uniforme.
4. Freír: Calienta el aceite en una sartén y fríe los filetes a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
5. Escurrir: Escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Servir: Sirve caliente, acompañado con ensalada, patatas o la guarnición favorita.

💡 Consejos, trucos y variaciones

• Empanado extra crujiente: Añade queso rallado o hierbas secas al pan rallado para dar sabor y textura.
• Hornea para opción más ligera: En lugar de freír, puedes hornear los filetes empanados para reducir grasas.
• Especias: Añade ajo en polvo, pimentón dulce o picante para un toque especial.
• Marinado: Marinar los filetes antes de empanar puede intensificar sabor.
• Acompañamiento: Patatas fritas, puré o ensalada fresca son ideales para complementar.

📝 Comentarios del chef

• Un clásico que siempre triunfa por su sabor y textura crujiente.
• Fácil y rápido de preparar, adecuado para cualquier día de la semana.
• Ideal para niños y adultos por igual.