🍽️ ComaBien

[translate:Sándwich de roast beef con cebolla caramelizada]

Un sándwich exquisito que combina lonchas finas de [translate:roast beef] con cebolla caramelizada dulce y un toque de mostaza, gratinado con queso cheddar sobre pan dorado y mantequillado. Un equilibrio perfecto de sabores intensos y texturas cremosas.
Ideal para una comida rápida pero sofisticada que conquista paladares exigentes.

👨‍🍳 Preparación

1. Corta la cebolla en juliana y sofríela en una sartén con la mantequilla a fuego medio-bajo.
2. Agrega el azúcar moreno, sal y pimienta, y cocina lentamente hasta que la cebolla esté caramelizada y dorada, unos 20 minutos aproximadamente.
3. Unta mantequilla por fuera de las rebanadas de pan y dóralas en una plancha o sartén por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas.
4. Unta mostaza en la cara interna del pan.
5. Coloca las lonchas de [translate:roast beef], la cebolla caramelizada y el queso cheddar sobre dos de las rebanadas.
6. Lleva los sándwiches al horno o sartén para gratinar el queso durante 3-5 minutos hasta que se funda.
7. Cierra los sándwiches con las rebanadas restantes y sirve inmediatamente.

💡 Consejos y variaciones

• Para un sabor más intenso, añade unas gotas de vinagre balsámico a la cebolla caramelizada.
• Si prefieres un toque fresco, añade rúcula o brotes verdes al sándwich antes de cerrar.
• Prueba con queso suizo o brie como alternativa al cheddar para variar la textura y sabor.

📝 Comentarios del chef

• El contraste entre la dulzura de la cebolla caramelizada y la intensidad del [translate:roast beef] hace de este sándwich un plato muy equilibrado y delicioso.
• El gratinado del queso aporta cremosidad y liga perfectamente todos los sabores.
• Perfecto para quienes buscan un bocadillo con carácter y sofisticación sin complicaciones en la cocina.