🍽️ ComaBien

[translate:Sándwich de pollo al parmesano]

Crujiente pollo empanado acompañado con salsa de tomate casera y queso [translate:parmesano] rallado, gratinado al horno para lograr una mezcla perfecta de texturas y sabores que deleitan el paladar.
Ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.

👨‍🍳 Preparación

1. Empaniza las pechugas de pollo y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Escurre sobre papel absorbente.
2. Calienta la salsa de tomate en una sartén.
3. Unta mantequilla en el exterior de las rebanadas de pan y dóralas ligeramente en una sartén o plancha.
4. Coloca una pechuga empanizada en dos rebanadas de pan, cubre con salsa de tomate y espolvorea generosamente con queso parmesano rallado.
5. Gratina en horno precalentado a 180°C durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté fundido y dorado.
6. Decora con hojas frescas de albahaca o perejil si deseas y sirve caliente.

💡 Consejos y variaciones

• Para un toque extra crujiente, mezcla pan rallado con hierbas secas en el empanizado.
• Prueba con salsa marinara casera para un sabor más auténtico.
• Si prefieres, sustituye el queso parmesano por mozzarella o mezcla de quesos gratinados.

📝 Comentarios del chef

• La combinación de pollo empanado con queso parmesano gratinado es un clásico que nunca falla.
• Perfecto para quienes buscan un plato lleno de sabor y una textura agradable al paladar.
• Ideal para compartir en cualquier ocasión informal o para disfrutar en familia.