🍽️ ComaBien

Pepito Venezolano-Colombiano

Carne salteada jugosa, acompañada de salsas deliciosas y papitas fritas crocantes, en un pan suave, formando un bocadillo emblemático de la gastronomía venezolana y colombiana.
Una explosión de sabores con texturas y aromas irresistibles.

Preparación

1. Calienta aceite en sartén y sofríe ajo y cebolla hasta que estén transparentes.
2. Añade la carne cortada en tiras y salpimienta. Cocina a fuego alto para sellarla y mantener jugosidad.
3. Corta el pan longitudinalmente y tuesta ligeramente su interior.
4. Unta salsa rosada en ambas mitades del pan, añade salsa tártara si quieres más sabor.
5. Coloca la carne salteada, las rodajas de tomate y hojas de lechuga.
6. Termina con una generosa porción de papitas fritas dentro del bocadillo para dar textura y contraste.
7. Cierra el pepito y sirve inmediatamente para aprovechar los sabores frescos y crujientes.

Consejos y variaciones

• Prueba añadir aguacate en rebanadas para un sabor más cremoso.
• Usa diferentes tipos de salsas para sorprender, como salsa de ajo o chimichurri.
• Los cortes de carne pueden ser variados según tu preferencia para saltar.

Comentarios del chef

• El pepito venezolano-colombiano es un bocadillo perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos y texturas variadas.
• Su presencia en la gastronomía popular lo convierte en una experiencia llena de sabor y tradición.