Arroz Caldoso Marinero
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 1 litro de caldo de pescado
- 200 g de gambas
- 150 g de calamares
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva, sal y pimentón
Preparación
- Picar la cebolla, el ajo y el tomate y sofreÃr en aceite de oliva.
- Añadir los calamares troceados y las gambas, saltear unos minutos.
- Incorporar el arroz y el pimentón, remover bien.
- Verter el caldo caliente y dejar cocer unos 18 minutos.
- Rectificar de sal y servir caliente, bien caldoso.