Identidad y Origen

Variedad: Maturana Blanca, una variedad blanca autóctona de La Rioja, España.

La Maturana Blanca es una de las variedades más antiguas documentadas en La Rioja, con registros desde 1622. Estuvo casi perdida durante el siglo XX, pero fue recuperada y autorizada oficialmente para la DOCa Rioja en 2007. Se cultiva principalmente en suelos arcilloso-calizos y es valorada por su aporte a la diversidad vitícola de la región.

Esta uva contribuye a la elaboración de vinos blancos de calidad con carácter único, equilibrados y con una acidez marcada.

Sinónimos

Maturana Blanca, también conocida simplemente como Maturana o Ribadavia en algunas zonas.

Características ampelográficas

La planta presenta racimos pequeños y bayas elípticas de tamaño reducido. La vid brota y madura temprano. Prefiere suelos arcilloso-calizos pero es sensible a botrytis, golpes de sol y heladas.

Perfil del vino

Los vinos elaborados con Maturana Blanca suelen presentar color amarillo verdoso, con aromas frutales a manzana, plátano, cítricos y notas herbáceas. En boca son equilibrados, con acidez fresca y un final ligeramente amargo y persistente.

Esta variedad permite obtener vinos blancos con grado alcohólico elevado compensado por su marcada acidez, ideales para vinos frescos y complejos.

Cultivo y curiosidades

La Maturana Blanca se encuentra principalmente en La Rioja y aunque no es una variedad muy extensa, está teniendo un resurgimiento gracias a la recuperación de variedades ancestrales. Se adapta especialmente bien a terrenos con suelos arcilloso-calizos.

Es una uva rústica con una brotación temprana, pero sensible a ciertas enfermedades y a condiciones climáticas extremas, lo que requiere cuidados en el viñedo para mantener su calidad.

Maridaje

Los vinos de Maturana Blanca maridan bien con pescados grasos, mariscos, arroces y cocina mediterránea ligera. Su frescura y acidez realzan platos con minerales y hierbas aromáticas.

Recomendación

Se recomienda probar vinos monovarietales de Maturana Blanca o coupages que la incluyan para apreciar su carácter único y su aporte a la diversidad vitivinícola riojana.