🍽️ ComaBien

Café Vietnamita

Un café preparado tradicionalmente en Vietnam, conocido por su sabor fuerte, dulce y cremoso gracias a la leche condensada.
Ideal para disfrutar frío o caliente, es una bebida muy popular y deliciosa.

Preparación

1. Agregar la leche condensada: Vierte la leche condensada en el fondo de una taza resistente al calor.
2. Preparar el café: Utiliza un filtro vietnamita o una prensa francesa para preparar el café fuerte sobre la leche condensada.
3. Mezclar y servir: Mezcla bien el café con la leche condensada. Puedes servirlo caliente o añadir hielo para disfrutarlo frío.

Consejos, trucos y variaciones

• Café intenso: Elige un café robusta para lograr el sabor fuerte característico.
• Versión fría: Añade hielo a la taza para hacer un café vietnamita iced muy refrescante.
• Leche evaporada: Puedes sustituir la leche condensada por leche evaporada para una versión menos dulce.

Comentarios del chef

• Este café destaca por su sabor equilibrado entre la intensidad del café y la dulzura de la leche condensada.
• La preparación tradicional con filtro le da una textura y aroma únicos.
• Disfrútalo lentamente para apreciar todos sus matices.