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Dieta Atkins: Ventajas y desventajas
La dieta Atkins es un programa de pérdida de peso bajo en hidratos y alto contenido de proteínas. Se comienza con una dieta baja en hidratos diseñada para una rápida pérdida de peso. Esta dura por lo menos dos semanas, dependiendo de su objetivo en la pérdida de peso. Durante esta fase, su alimentación es a base de proteína, grasa y muy baja en carbohidratos, incluyendo carnes, mariscos, huevos, queso, algunas verduras, mantequilla y aceite. En contraste con la Dukan la dieta Atkins permite un número
ilimitado de grasa y algunas verduras, tales como: pimientos, pepino y lechuga, durante la primera fase. Durante las próximos tres fases, la pérdida de peso es probable que sea más gradual, y el ejercicio regular es alentador. Progresivamente se van introduciendo más carbohidratos, frutas y verduras, a la dieta con el objetivo de trabajar con lo que será su ingestión de carbohidratos ideal para mantener un peso saludable para toda la vida. La Fase 1 está diseñada para ayudarle a perder hasta 7 kg. en dos semanas, y de 1 a 1’5 durante la fase dos.
Ventajas
Se puede perder peso muy rápidamente, lo cual puede ser motivador. La dieta también motiva a la gente para cortar la mayoría carbohidratos refinados y el alcohol. Con esta dieta de carne roja, mantequilla, crema, queso y mayonesa, es una de las pocas dietas que atrae a los hombres.
Desventajas
Los efectos secundarios iniciales pueden incluir mal aliento, sequedad de boca, fatiga, mareos, insomnio, náuseas, estreñimiento debidos al recorte de carbohidratos y fibra. La alta ingesta de grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedad del corazón y hay que tener en cuenta que la falta de frutas, verduras y productos lácteos y un alto consumo de proteínas pueden afectar al hueso y salud renal a largo plazo.
Conclusiones
La rápida pérdida de peso puede ser motivadora pero es insostenible. La dieta Atkins no es nutricionalmente equilibrada. La limitación de frutas y verduras contradice todos los consideraciones sobre una alimentación sana que tanto esfuerzo ha costado para enseñar a la gente. Las opciones de comida son limitadas, así se corre el riesgo de que muchas personas se aburran rápidamente y abandonen o tomar un enfoque combinado.