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Temperatura del agua embotellada 

Durante siglos, los humanos han estado bebiendo agua a la temperatura natural de su origen o zona de almacenamiento. Sólo recientemente hemos comenzado a manipular la temperatura del agua.

 

La temperatura de las bodegas subterráneas donde tradicionalmente se almacena el vino es es de unos 13º C. No hay nada fundamentalmente malo con el consumo de cualquier tipo de vino a esta temperatura, pero la mayoría de los aficionados al vino de acuerdo en que la manipulación de la temperatura puede mejorar la experiencia con la bebida.

 

Usted puede tener gusto de servir el champán a una refrescantes 6 ° C y el Rioja alrededor de los 18 ° C, por ejemplo. El estrecho rango de temperaturas entre estos criterios de valoración sirve para toda la gama de vinos, con todos sus complejos sabores y aromas, y es la base para un diálogo interminable de maridaje de vinos y alimentos.

Curiosamente, 13º C es la temperatura de muchos manantiales o pozos. La similitud entre la temperatura de las bodegas y los nacimientos no debería ser sorprendente, sin embargo, dado que ambos son subterráneos.

 

Sirviendo a todas las aguas a la misma temperatura, digamos 13º C, sus diferencias se muestran muy bien. Un ligero aumento de la temperatura tendrá un efecto calmante sobre las aguas con burbujas más grandes y más fuertes. In general, the colder the water, the more focused it will be. Water can be served at almost any temperature, but knowing how to manipulate temperature will allow you to better pair the waters with food and establish a true epicurean dialogue.These are the temperatures I generally recommend for serving water: En general, cuanto más fría sea el agua, más centrado sera el enfoque. El agua se puede servir a casi cualquier temperatura, pero saber cómo manipular la temperatura le permitirá una mejor combinación de las aguas con los alimentos y establecer un verdadero diálogo sibarita.

Estas son las temperaturas recomendadas para servir el agua:

 

NIVEL DE CARBONATACIÓN

TEMPERATURA

Sin burbujas

12 ° C

Efervescentes

13 ° C

Ligeras  (Light)

14 ° C

Clásico

16 ° C

Pronunciado

17 ° C